A devoção a um estilo de vida saudável requer a transformação de exercícios, comer e às vezes até mesmo os hábitos de transporte. Isso normalmente significa que você substitui alimentos processados com alimentos frescos. Uma das mais perfeitas maneiras de assegurar que os alimentos frescos que você compra liberam seus nutrientes é cozinhá-los de uma maneira saudável. Nem todos os métodos de cozimento são saudáveis. Tendo como exemplo, fritar a gordura usa gorduras trans, que são capazes de acrescentar o colesterol, se consumidos regularmente.

Existem muitos outros métodos de cozimento que são mais saudáveis. Abaixo, descrevemos cada um deles com detalhes, educando você a possuir uma alimentação muito mais saudável. Note que destacamos aqui o emprego pra carnes, em geral e legumes. Mas usando sua criatividade, cada modo desses pode ser usado para uma enorme diversidade de alimentos! Comprar uma assadeira, essencialmente se você come carne. Enquanto a maioria dos vegetais podem ser torrados em uma assadeira, carne requer um espaço alto, de modo que a gordura poderá escorrer para fora da carne.

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Você também podes usar um rack de assar ou cozer dentro de uma panela, se você não tem um rack para assar. Prepare a carne por descongelar completamente e permitindo-lhe sentar-se em temperatura ambiente de vinte minutos a 4 horas, dependendo de quão amplo é a carne ou aves são.

Pré-aqueça o forno durante o tempo que a carne chega à temperatura recinto. Legumes assados, incluir ervas e especiarias e um anão toque de azeite. Lembre-se que cada colher de sopa de óleo que você utiliza pode anexar até cem calorias. O azeite é mais saudável, contudo tem que assim como ser usado com cautela. Batata, batata adocicado, abóbora, cenoura e outros vegetais de raiz são várias vezes assados com grandes resultados.

Quanto maior você cortar os legumes assados, mais tempo podes conduzir pra assar. Não obstante, eles bem como conseguem ser melhor por ti, uma vez que existe menos de óleo sobre isto as superfícies dos vegetais. Regue a carne com o suco que escorre do fundo da panela, se parece que tua carne vai secar. Isto irá englobar uma pequena quantidade de gordura extra para a tua refeição, entretanto é mais do que utilizar manteiga ou de outros óleos.

Cubra a assadeira com papel alumínio, se parece que a superfície de sua carne ou legumes está ficando muito nítida. E também cozinhar melhor, você deve aprender a ter o alegria de cozinhar, dado que isso te dará a paciência de aprontar com melhor qualidade seus alimentos. Compre uma cesta pra cozimento a vapor. Este é um aparelho perfurado, que fica acima da água em uma panela, contudo ante a tampa.

Você coloca seus legumes ou carne nele, a final de permitir-lhes ganhar vapor uniformemente. Limpe legumes delicados, como feijão, brócolis, couve-flor ou ervilha em uma peneira, e permita que o excesso de água escorra durante alguns períodos. Enquanto isso, aqueça por volta de 7,seis cm de água na sua panela até que começa a ferver. Certifique-se de escolher uma panela em que a cesta de vapor se encaixa confortavelmente.

Coloque a cesta de vapor pela panela e abra. Coloque os legumes dentro e cubra a panela com uma tampa. Deixe-a no vapor durante 5 a 10 minutos, dependendo dos vegetais. Os alimentos devem assumir uma cor brilhante, quando é devidamente cozinhado. Coloque ervas, especiarias ou suco de limão pela água para doar sabor ao vegetais durante o tempo que você os cozinha. Frango ou peixe pela cesta de vapor é uma maneira extremamente saudável pra consumir suas carnes. Embora isto várias vezes não seja visto como a maneira mais saborosa para cozinhar a carne, é um dos métodos mais saudáveis. Os peixes são capazes de levar de 5 a dez minutos, enquanto um peito de frango normalmente leva de dez a 15 minutos.

Aqueça uma frigideira em fogo grande em um fogão normal. Borrife uma pequena quantidade de azeite pela panela. Coloque um enorme assado ou grandes pedaços de carne/vegetais na panela. Cozinhe em cada lado, até que todos os lados fiquem castanhos. Isso é denominado como escurecimento. Coloque a carne dentro de uma panela enorme ou um fogão lerdo.